A segunda sempre te surpreende...

Oi gente! Aqui estou para a nossa segunda receita.

Eu sei, eu sei...tenho muitos amigas (os) que são vegetarianos e prometi postar uma receita sem carne, mas não resisti quanto à esta...rs

É uma receitinha que testei e adaptei da Tatu (mixirica.com.br), postada em 2006. Como sugerido por ela, substituí a manteiga por leite, acrescentando alho para dar um gostinho.

O Chicken Parmesan é bem popular nos EUA, servindo de acompanhamento até mesmo para saladas.

Fica uma delícia, e é bem fácil de fazer também!

Divirtam-se!

Chicken Parmesan 

Ingredientes

1 peito de frango em filés

2 a 3 fatias de pão integral em forma

Queijo parmesão ralado

Cheiro verde desidratado

1 e 1/2 de leite

2 dentes de alho triturado

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque os filés de frango num refratário com o leite, o sal e o alho. Reserve.

Prepare uma farofa triturando o pão, misturando o queijo, uma pitada de sal e cheiro verde.

Passe os filés nessa farofa e coloque-os numa forma untada com azeite.

Leve ao forno por 30 minutos na temperatura baixa (180º C).

Depois desligue e deixe-os dourando no grill do forno (para quem tiver) por 5 minutos.

Preste atenção para que eles fiquem dourados e crocantes por fora, mas não muito secos por dentro.

Sirva com seu legume favorito e arroz branco.

Primeira receitinha!

Depois de muito tempo que criei o blog, estou finalmente tomando vergonha na cara e postando a primeira receita, do que eu espero, serão muitas.

Essa eu criei hoje mesmo. Hmm... almoço de domingo!

Uma coisa é boa no fato de meus pais me trocarem pela praia por 20 e tantos dias, eu sou obrigada a colocar a mão na massa se pretendo comer bem.

A inspiração para a erva-doce veio das linguiças americanas estilo italianas (Italian Sausages: http://en.wikipedia.org/wiki/Italian_sausage) e o resto dos ingredientes veio do que eu tinha na geladeira, e achei que seria uma boa combinação. Meus legumes preferidos, aliás. Vocês irão acabar vendo muitas receitas que acompanham pimentões e cogumelos. 

Então é isso. Se tiverem alguma sugestão, podem comentar à vontade. 

Enjoy!

Linguiça na cachaça

Ingredientes
1 colher de chá de margarina
2 linguiças toscana médias 
1 pitada de erva-doce
1 pitada de sal
1 pimentão vermelho grande
1 punhado de cogumelos médios
1/2 copo (de aperitivo) de cachaça


Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo baixo e acrescente as linguiças inteiras. Deixe-as por tempo suficiente para que fiquem consistentes.
Enquanto isso, fatie o pimentão e corte os cogumelos ao meio.
Retire as linguiças da frigideira e fatie.
Coloque-as novamente na frigideira, salpique com o sal e a erva-doce, e deixe que dourem sempre em fogo baixo.
Em seguida adicione os pimentões e os cogumelos, e deixe dourar novamente.
Por último, aumente o fogo e adicione a cachaça, flambando.

Sirva com arroz de sua preferência.